Ko gre za shranjevanje vina, ima izbira steklenic ključno vlogo pri ohranjanju kakovosti vina. Dva najpogosteje uporabljena linijska materiala, Saranex in sarantin, imata vsaka edinstvene značilnosti, primerne za različne potrebe po shranjevanju.
Obloge Saranexso izdelani iz večplastnega so-ekstrudiranega filma, ki vsebuje etilen-vinil alkohol (EVOH), ki zagotavlja zmerne lastnosti kisikove pregrade. S hitrostjo prenosa kisika (OTR) približno 1-3 cc/m²/24 ur Saranex omogoča majhno količino kisika, da prežema steklenico, kar lahko pospeši zorenje vina. Zaradi tega je idealen za vina, namenjena kratkoročni porabi. Hitrost prenosa vodne pare (WVTR) Saranex je tudi zmerna, približno 0,5-1,5 g/m²/24 ur, kar je primerno za vina, ki jih bodo uživali v nekaj mesecih.
Sarantinske obloge, na drugi strani pa so izdelani iz PVC materialov z visoko vrtoglavico z izjemno nizko prepustnostjo, z OTR, ki je nizek od 0,2-0,5 cc/m²/24 ur, kar učinkovito upočasni postopek oksidacije za zaščito zapletenih okusov vina. WVTR je tudi nižji, običajno okoli 0,1-0,3 g/m²/24 ur, zaradi česar je sarantin idealen za vrhunska vina, namenjena dolgoročnemu skladiščenju. Glede na svoje vrhunske pregradne lastnosti se sarantin pogosto uporablja za vina, namenjena staranju v letih, in zagotavlja, da kakovost ne vpliva na izpostavljenost kisiku.
Če povzamemo, je Saranex najbolj primeren za vina, namenjena kratkotrajnemu pitju, medtem ko je sarantin optimalen za kakovostna vina, namenjena daljšemu shranjevanju. Z izbiro ustrezne obloge lahko vinarji bolje zadovoljijo potrebe po shranjevanju in pitju svojih potrošnikov.
Čas objave: november-01-2024